JPS-salaattikastike emulgointijärjestelmä homogenoiville laitteille
Dec 21, 2019
JPS-salaattikastikkeiden emulgointijärjestelmä laitteiden homogenisoimiseksi. Salaatinkastikkeiden ja majoneesin valmistuksessa voidaan käyttää vaihtoehtoista menetelmää, ajoittaista menetelmää tai jatkuvaa menetelmää, jotta kaksi vaihetta sekoitetaan ja emulgoidaan öljy-vesiemulsion muodostamiseksi. Vaihtoehtoisessa tuotannossa emulgointiaine dispergoidaan ensin osaan vettä ja sitten lisätään vuorotellen pieni osa öljyä ja pieni osa vettä ja etikkaa. Lopuksi primaariemulsio homogenisoidaan. Jatkuvassa tuotantomenetelmässä vesifaasi ja emulgaattori sekoitetaan tasaisesti, ja sitten öljy emulgoidaan vähitellen seokseen voimakkaasti sekoittaen. Jatkuva tuotanto tapahtuu tyhjiöemulgointikoneessa tyhjiöimisen aikana, samalla kun öljyä ja etikkaa syötetään, ja emulgointia sekoitetaan samanaikaisesti. Suositus JKE: n JPS-salaattikastikeemulgointijärjestelmästä laitteiden homogenointiin.
