High Shear emulgaattorin toiminnallisten vaatimusten täyttäminen
Nov 25, 2022
Kuinka täytät High Shear -emulgaattorin toiminnalliset vaatimukset
Elintarviketeollisuuden tuotantoprosessissa sekoitus on yksi tärkeimmistä jalostustekniikan toimintayksiköistä. Korkean viskositeetin omaavien materiaalien viskositeetti muuttuu sekoitusprosessin aikana. Niiden sekoittamisen päätehtävänä on repiä sekoitettavat materiaalit ohuemmiksi ohuiksi kerroksiksi leikkausvoiman avulla, jolloin komponentin pinta-ala pienenee. Miniatyrisoinnin ja korkean leikkausvoiman emulgointikoneen kevyen painon vaatimuksiin perustuen sumean matematiikan ja kattavan arvioinnin optimaalista suunnittelumenetelmää käytetään, jotta pelkistimen suunnittelutulokset täyttävät suunnittelutavoitteet ja täyttävät emulgointikoneen toiminnalliset vaatimukset.
Suuren leikkausvoiman emulgointikoneen tarkoituksena on jakaa yksi tai useampi faasi toiseen jatkuvaan faasiin tehokkaasti, nopeasti ja tasaisesti, kun taas yleensä jokainen faasi on liukenematon. Korkean leikkausvoiman emulgointikoneen etuna on vakaa toiminta, alhainen melu, kätevä puhdistus, joustavuus, jatkuva käyttö sekä materiaalien erittäin hieno dispergointi ja emulgointi. Korkean leikkausvoiman emulgointikone sopii työskentelemään normaalipaineessa, tyhjiössä ja ylipaineessa.
