Sekoituskone majoneesille
1. Liuota sakkaroosi etikkaan. Koska sakkaroosin liukoisuus öljyyn on hyvin alhainen, sakkaroosi on ensin liuotettava etikkaan.2. Sekoita munankeltuainen, sinappi ja mausteet. Sinappi ja mausteet ovat yleensä veteen liukenemattomia, kun taas munankeltuainen on emulgointiaine, joka voi liuottaa sekä vesiliukoisia että rasvaliukoisia aineita, joten nämä kolme muodostavat tasaisen nesteen sekoittamisen jälkeen.3. Lisää makea ja etikka- ja salaattiöljy tyhjiömulgointiaineeseen vuorotellen tyhjiöimulla. Koska majoneesi on öljy vedessä -emulsio, tämän tilan muodostamiseksi salaattiöljyn ja etikan suhdetta ei voi muuttaa liikaa lisäyksen aikana. Perinteinen menetelmä kaiken salaattiöljyn käsittelyssä muodostaa vesi öljyssä -rakenteen majoneesiin. Materiaali voidaan syöttää tasaisesti monitoimiemulgointiaineen tyhjiöimutoiminnon kautta.4. Sekoita pieni määrä etikkaa, munankeltuaista ja salaattiöljyä emulgointisäiliössä muodostamaan majoneesia, jossa on paljon suolaa.5. Suuren suolamäärän sisältävä majoneesi sekoitetaan prosessissa C sekoitettuun majoneesiin. Sekoituksen jälkeen kytketään emulgointisäiliön homogenointitoiminto päälle. Homogenointia voidaan toistaa, kunnes kaikki majoneesin komponentit ovat liuenneet nesteeseen ja lopuksi tasainen ja stabiili Puolikiinteään asti.6. Emulgoitua majoneesia voidaan steriloida 45 asteessa 8-24 tuntia, mutta lämpötila ei saa ylittää 55 astetta. 60 asteessa yleinen majoneesi jähmettyy.
- Nopea toimitus
- Laatuvakuutus
- 24/7 asiakaspalvelu
Tuotteen esittely
Sekoituskone majoneesille
1. Liuota sakkaroosi etikkaan. Koska sakkaroosin liukoisuus öljyyn on hyvin alhainen, sakkaroosi on ensin liuotettava etikkaan.
2. Sekoita munankeltuainen, sinappi ja mausteet. Sinappi ja mausteet ovat yleensä veteen liukenemattomia, kun taas munankeltuainen on emulgointiaine, joka voi liuottaa sekä vesiliukoisia että rasvaliukoisia aineita, joten nämä kolme muodostavat sekoittamisen jälkeen tasaisen nesteen.
3. Lisää makea ja etikka- ja salaattiöljy tyhjiömulgointiaineeseen vuorotellen tyhjiöimulla. Koska majoneesi on öljy vedessä -emulsio, tämän tilan muodostamiseksi salaattiöljyn ja etikan suhdetta ei voi muuttaa liikaa lisäyksen aikana. Perinteinen menetelmä kaiken salaattiöljyn käsittelyssä muodostaa vesi öljyssä -rakenteen majoneesiin. Materiaali voidaan syöttää tasaisesti monitoimiemulgaattorin tyhjiöimutoiminnon kautta.
4. Sekoita pieni määrä etikkaa, munankeltuaista ja salaattiöljyä emulgointisäiliössä muodostamaan majoneesi, jossa on paljon suolaa.
5. Suuren suolamäärän sisältävä majoneesi sekoitetaan prosessissa C sekoitettuun majoneesiin. Sekoituksen jälkeen kytketään emulgointisäiliön homogenointitoiminto päälle. Homogenointia voidaan toistaa, kunnes kaikki majoneesin komponentit ovat liuenneet nesteeseen ja lopuksi tasainen ja vakaa Jopa puolikiinteä tila.
6. Emulgoitua majoneesia voidaan steriloida 45 asteessa 8-24 tuntia, mutta lämpötila ei saa ylittää 55 astetta. 60 asteessa yleinen majoneesi jähmettyy.
Erittely
Tuotteen Kuvaus
Sertifikaatit
Näyttelyt
Suositut Tagit: sekoituskone majoneesille, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, alhainen hinta, valmistettu Kiinassa
